Bizim Tava Tarifi

Malzemeler

• * 250 gram dana kıyma, * Yarım demet maydanoz, * Yarım çay bardağı sıvı yağ, * Yarım çay bardağı su, * 2 yemek kaşığı salça, * 3 adet soğan, * 2 domates, * 3 patates, * 1 patlıcan, * 3 sivri biber, * Tuz ,kara biber ,kimyon, pul biber

Hazırlanışı

1. Önce patateslerimizi ve patlıcanı soyup biraz kızartıyoruz diri kalsın çünkü fırında da pişecek erimesin ardından soğanın iki tanesini incecik kıyıp kıymamıza ekliyoruz, biberleri ve maydanozu da ince doğruyoruz sonra baharatları ve tuzu da ekliyoruz, bu karışımı bıçakla iyice kıyıyoruz sonra tepsimizin altına soğanın bir tanesini halka halka doğrayıp diziyoruz ,patateslerden de biraz diziyoruz sonra kıymayı güzelce patates ve soğanın üstüne yayıyoruz ,üzerine de patates ,domates ,biber, patlıcanı dizip biraz sıvı yağ. Su ve salçayla sos yapıp üzerine gezdirip. Fırını veriyoruz afiyet olsun.

Paylaş