Biftek ve Bira Turta Tarifi

Malzemeler

• 1/2 (17.5 ons) paket dondurulmuş milföy hamuru, çözülmüş, 1 yemek kaşığı domuz yağı, 1/2 pound küp doğranmış dana eti, 1/4 pound havuç, küp doğranmış, 1/4 pound şalgam, küp doğranmış, 1/2 pound soyulmuş ve küp doğranmış patates, 1/4 pound soğan, küp doğranmış, 1 su bardağı su, 1 su bardağı acı bira, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 1/4 su bardağı soğuk su, tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)

Hazırlanışı

1. * Fırını 190 dereceye (375 derece F) önceden ısıtın. * Büyük bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. Önce domuz yağı, sonra eti ekleyin. Eti kaplamak için karıştırın ve etin her tarafı kızarana kadar yeterince soteleyin. Ateşten alın. Eti 1 litrelik bir fırın kabına koyun. Havuç, şalgam, patates ve soğanı ekleyin. İyice karıştırın. * Küçük bir tencereye 1 su bardağı su ve bira koyun. Kaynamaya bırakın. Mısır nişastasını 1/4 su bardağı soğuk suyla pürüzsüz olana kadar karıştırın. Mısır nişastası karışımını sürekli çırparak yavaşça kaynayan bira karışımına dökün. Karışım koyulaşana kadar kaynatmaya devam edin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı etin ve sebzelerin üzerine dökün. Milföy hamurunu dolgunun üzerine sığacak şekilde kesin. * Önceden ısıtılmış fırında hamur koyu altın rengi kahverengi olana kadar 45 ila 50 dakika pişirin.

Paylaş