Biftek Sarma Tarifi Tarifi

Malzemeler

• * 4 adet dövülmüş biftek, * 1 paket mantar, * 1 kapya biber, * 4 adet arpacık soğan, * 1 yeşil biber, * Dil ve ya hellim peynir, * 1 yemek kaşığı zeytin Yağı, * İsteğe bağlı baharat, * Tuz

Hazırlanışı

1. Önce malzemeleri hazırlamakla başlayalım mantarı yıkayıp jülyen doğrayalım .Biberleri de aynı şekilde doğrayıp ardından biftek başına bir dilim peynir keselim.Etleri tezgaha alalım .Bir fırça yardımıyla zeytinyağın da baharat ve tuzu karıştırıp etlere sürelim ve içine göz kararı mantar biber ve bir dilim peynir doldurup rulo şeklinde sıkıca sarıp kürdanla tutturalım8 dk ısıttığımız döküm tavamız da etlerin iki yüzünü de mühürleyelim ve fırın tepsimize dizelim artan mantar biber ve 6 dilim peyniri ve soğanları bütün olarak sarma bifteklerimizin etrafına döşeyip Defne Yaprağı ve taze kekikle süsleyip üzerinden Zeytinyağı gezdirip 200 derecede fansız olarak 25 dk fırınlayalım çok hafif ve lezzetli bir tarif ayrıca çok pratik isteğe göre 1 gece önceden etler marine edilebilinir hellimler kızartılarak kullanılabilinir. Afiyet olsun.

Paylaş