Biberli Et Sote Tarifi

Malzemeler

• * 1. 300 gram dana eti(yumuşak ve taze et olmalı), * 2. 2 adet renkli biber(ben sarı ve kırmızı kullandım), * 3. 3 adet domates, * 4. 1 soğan, * 5. 2 yemek kaşığı kekik, * 6. 2 yemek kaşığı sıvı yağ, * 7. 2 yemek kaşığı tereyağı, * 8. Tuz, karabiber(yada pul biber)

Hazırlanışı

1. İlk önce etlerimizi jülyen doğrayalım. Daha sonra dilediğiniz gibi tuz ve kara biber ekleyelim.Daha sonra kekik ve sıvı yağı da ekleyip karıştıralım ve buz dolabında dinlenmeye bırakalım(1 saat). Daha sonra biberlerimizi, domatesleri ve soğanı julyen doğrayalım. İlk tavaya tereyağını ekleyip soğanlarımızı kavuralım.Sonra biberleri ve domatesleri ilave edip güzelce kavuralım .Azıcıkda tuz ekleye bilirsiniz. Etimizi dolap dan alıp ayrıca ısıttığımız tavaya dökelim ve mühürleyelim. Etimiz 15-20 dakika pişirelim(tabi etin cinsine bağlı. Siz pişip pişmediğini kontrol edin). Ve önceden hazırladığımız biberli karışımı da ilave edip 10 dakika pişirelim. En emin olun ki çoook leziz oluyor. Mutlaka deneyin derim ben. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :-)

Paylaş