BİBERİYELİ TUZLU BİSKÜVİ Tarifi

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• İri taneli tuz
• Beyaz biber
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Ilık su
• 1 su bardağı ince kıyılmış taze biberiye

Hazırlanışı

2.  Un, kabartma tozu, toz şeker, iri taneli tuz ve beyaz biberi geniş bir karıştırma kabında harmanlayın. Kulak göğsü kıvamında bir hamur elde edecek formda zeytinyağı ve ılık su ek edip tüm gereç uygunca özdeşleşinceye kadar yoğurun. İnce kıydığınız biberiyeyi ek edip tekrar yoğurun ve hamuru unlanmış tezgah üzerine alın.
3. Bir merdane yardımıyla ince açın. Yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla modüller kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün.
4. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Paylaş