Beşamel Soslu Tavuklu Ispanak Tarifi

Malzemeler

• 500 gram kilo ıspanak500 gram tavuk göğsü1 adet soğan1 yemek kaşığı salçaTuzBaharatlar

Hazırlanışı

2. Yemeklik doğranan soğanlar tencereye alınarak sıvıyağ eklenir ve kavrulmaya başlanır.
3. Tavuklar yıkanarak küçük şekilde doğranır. Kavrulan soğanlara tavuklar eklenir ve karıştırılır. Tavuk suyunu çekinceye kadar pişirilir.
4. Tavuklar suyunu çekince salça eklenerek kavrulmaya devam edilir. Doğranmış ıspanak, tuz ve baharatlar eklenerek güzelce karıştırılır.
5. Beşamel sosu ayrı bir tencerede hazırlanır. Tencereye tereyağı ve un konularak kokusu çıkana kadar kavrulur ve süt eklenir. Topaklanmaması için hızlıca karıştırılır. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber eklenerek altı kapatılır.
6. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilerek üzerine ıspanaklı harç dökülür. Beşamel sosu da üzerine ilave edilerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir.
7. Üzeri kızarınca kaşar peyniri de ilave edilerek 5 dakika daha pişirilir.

Paylaş