Besamel Soslu Patateslı Yemek Tarifi

Malzemeler

• * 1 defne yaprağı, * 2 domates, * 1 yeşil biber, * 1 kırmızı biber, * 500 gram kuş başı et, * 2 adet soğan, * Beşamel sosu, * 3 patates, * Zeytin yağı, * Pul biber, * Kekik, * Nane, * Kimyon, * 1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı

1. Patatesleri yuvarlak kes, zeytin yağ, pul biber ,kekik, nane ile harmanla ,borcamın en altına diz ocakta kuşbaşı kırmızı eti kavur, içine soğan, kırmızı biber, yeşil biber, doğra bir domates kimyon, kekik, bir iki defne yaprağı koy, sonra borcama patatesin üzerine dök ,üzerini kapa fırına ver ,200 derecede bu arada ocakta beşamel  sosu yap, yarım saat sonra fırından eti çıkar ,üzerine besamel sosu dök, üzeri açık tekrar fırınla, 15 dk sonra çıkar ve rendelenmiş kaşar serp ,bolca kaşar kızarınca çıkar ,afiyet olsun aynısını etli tavuklu kıymalı deneyebilirsiniz, ben bazen havuç kabak patlıcanla mantarla da yapıyorum et yerine.

Paylaş