Beşamel Soslu Patates Oturtması Tarifi

Malzemeler

• * 1 adet büyük boy patates, * 300 gr kıyma, * 1 baş kuru soğan, * 6 adet mantar, * 1 kaşık domates salçası, * Tuz, karabiber. Beşamel sos için* 1 kaşık tereyağı, * 2 kaşık un, * 2 bardak süt, * Tuz, karabiber, * Üzerine biraz rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı

1. Patatesleri yuvarlak şekilde kesip üst üste yatay şekilde diziyoruz. Diğer taraftan bir baş soğanı kıyıp kıymayla kavuruyoruz. Mantarları dilimleyip kıymaya ekleyip bir kaşıkta salça koyarak çok az soteliyoruz. Tuz ve karabiberi ekliyoruz.Patateslerin üzerine harcı döküp bir bardak sıcak su ekleyip 200 derecelik fırında suyu bitene kadar pişiriyoruz.Suyu çekilince beşamel sosu, tereyağını kavurup ununu ve sütünü ekleyerek hazırlıyoruz. Sıcak sıcak kıymanın üzerine döküp tekrar fırına veriyoruz ve 5 dakika sonra üzerine kaşarı serpeleyip kızarana kadar pişiriyoruz.

Paylaş