Baileys Kremalı Çikolatalı Kekler Tarifi

Malzemeler

• 2 1/2 su bardağı çok amaçlı un, 2/3 su bardağı şekersiz kakao tozu, 1 1/4 çay kaşığı karbonat, 1 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı kabartma tozu, 1 2/3 su bardağı beyaz şeker, 2/3 su bardağı yumuşatılmış tereyağı, 1 1/4 su bardağı su, 1 çay kaşığı vanilya özü, 2 yumurta, 2 su bardağı çikolata parçacığı (isteğe bağlı), 2 yemek kaşığı çok amaçlı un (isteğe bağlı), 1 su bardağı yumuşatılmış tereyağı, 1/4 su bardağı İrlanda kreması likörü (Baileys® gibi), 2 çay kaşığı vanilya özü, 3 damla yeşil gıda boyası (isteğe bağlı), 3 su bardağı pudra şekeri veya gerektiği kadar daha fazla

Hazırlanışı

1. * Fırını 175 dereceye (350 derece F) önceden ısıtın. * 24 muffin kalıbını kağıt kaplarla kaplayın. * 2 1/2 su bardağı unu, kakao tozunu, kabartma tozunu, tuzu ve kabartma tozunu büyük bir kapta iyice karışana kadar çırpın. * Beyaz şekeri, 2/3 su bardağı tereyağını, suyu, 1 tatlı kaşığı vanilya özünü ve yumurtaları pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın. * Çikolata parçalarını bir kaseye koyun ve parçalar kaplanana kadar 2 yemek kaşığı unla karıştırın, çikolata parçalarını hamura katlayın. * Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına bölüştürün, her bir kalıbı yaklaşık 2/3 oranında doldurun. * Önceden ısıtılmış fırında, bir kekin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. * Kekler soğurken, büyük bir kapta 1 su bardağı tereyağını, İrlanda krema likörünü, 2 tatlı kaşığı vanilya özünü ve yeşil gıda boyasını bir elektrikli mikserle karışım pürüzsüz, koyu ve eşit renk alana kadar çırpın. * Mikser hızını düşürüp pudra şekerini azar azar ekleyip, krema istenilen kıvama gelene kadar çırpın. Daha sert bir krema elde etmek için daha fazla pudra şekeri ekleyin. * Kremayı soğumuş keklerin üzerine yayın.

Paylaş