Bahar Ruloları Tarifi

Malzemeler

• 1/2 su bardağı un, 1 yumurta, 1/4 çay kaşığı tuz, 1/4 su bardağı su, 1/4 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı yağ, suyu, yağı ve sütü karıştırın, 1 su bardağı incecik kıyılmış lahana, 1 su bardağı yeşil soğan (yaprakları dahil), incecik kıyılmış, 1 su bardağı incecik kıyılmış havuç, 1/2 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı yağ, 4 diş sarımsak (çok ince kıyılmış), 1 çay kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı kereviz (ince kıyılmış), 1 yemek kaşığı un (su eklenerek ince bir macun haline getirilmiş), Kızartmak için yağ

Hazırlanışı

1. Krep malzemeleriyle krep yapın. 1 yemek kaşığı yağı ısıtın ve soğanlar biraz yumuşayana kadar yüksek ateşte sarımsak ve soğanları soteleyin. Kalan iç malzemelerini ekleyin ve hala yüksek ateşte birkaç kez çevirin. Bir krep alın ve bir kenarına doğru bir yığın yemek kaşığı iç koyun. O kenarı iç harcın üzerine katlayın, sonra bu şekilde oluşan iki kenarı katın üzerine katlayın ve sonuna kadar yuvarlayın, o kenarı un macunuyla kapatın. İç harcın kızartırken dışarı taşmaması için kapatılması çok önemlidir. Krepleri iki kez kızartın. Temel Malzemeler: Un, Yumurta, Tuz, Süt, Lahana, İlkbahar Soğanı, Havuç, Sarımsak, Soya Sosu, Kereviz, bitkisel yağ

Paylaş