Atlı Şeytanlar Tarifi

Malzemeler

• 20 adet tahta kürdan, 1/4 su bardağı az sodyumlu soya sosu, 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil, 3/4 su bardağı koyu esmer şeker, 20 adet çekirdeği çıkarılmış ve bütün bırakılmış hurma, 20 adet bütün füme badem, 10 dilim pastırma, çaprazlamasına ikiye kesilmiş

Hazırlanışı

1. * Fırını 200 dereceye (400 derece F) önceden ısıtın. Kürdanları bir kase suya batırın. 23x33 cm'lik bir fırın kabını yağlayın. * Bir kasede soya sosu ve öğütülmüş zencefili karıştırın. Esmer şekeri sığ bir kaseye koyun. Çekirdekleri çıkarılmış bir hurmayı açın, ardından içini füme bademle doldurun. Hurmayı yarım dilim pastırmayla sarın, bir kürdanla sabitleyin, demeti soya sosu karışımına batırın ve ardından esmer şekere batırın. Sarılı hurmaları hazırlanmış fırın kabına yerleştirin. İstenirse demetlerin üzerine biraz daha esmer şeker serpin. * Pastırma kahverengi ve çıtır çıtır olana kadar önceden ısıtılmış fırında 15 ila 25 dakika pişirin. Servis etmeden önce yaklaşık 15 dakika soğumaya bırakın, ılık veya oda sıcaklığında servis edin.

Paylaş