ASMA YAPRAĞINDA PASTIRMA Tarifi

Malzemeler

• 300 gr asma yaprağı
• 200 gr çemeni alınmış dilim pastırma
• 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
• 5 gr tereyağı
• 1 limon
• 2 çarliston biber
• 1 çorba kaşığı kıyılmış soğan
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 közlenmiş salçalık kırmızı biber

Hazırlanışı

2. Lezzet sofralarınız için mükemmel yemek tarifleri sunuyor. Artık başlayalım…
3. Salçalık kırmızı biberi jülyen doğrayın.Limonun kabuğunu soyup ince dilimleyin.Biberleride jülyen doğrayın.Asma yapraklarını ılık suda yarım saat kadar bekletin.Akan suyun altında süzün.
4. Asma yapraklarının saplarını temizleyip iki adedini yan yana açın.Sırasıyla dilimlenmiş pastırma, kıyılmış maydanoz, limon dilimleri, soğan ve biberleri üst üste dizip rulo formunda sarın.Kalan gereçleri de birebir formda hazırlayın.
5. Hazırladığınız yaprakların her iki tarafını kömür ateşinin üzerinde pişirin. Servis tabağına aktarın.Nar ekşisi ile tatlandırılmış közlenmiş ve jülyen doğranmış salçalık kırmızı biberle servis yapın.

Paylaş