Artan Pilavdan Köfte Tarifi

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç pilavı, 50 gram köftelik kıyma, 1 adet kuru soğan, 1 diş sarımsak, Yarım demet maydanoz, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber, 1 tutam kekik, 1 tutam kimyon, 1 adet yumurta, 1 su bardağı galeta unu, Ayçiçek yağı

Hazırlanışı

1. Yağ koyup ısıttığınız tavaya yemeklik doğradığınız soğanı alın.
2. Soğanı kavurduktan sonra kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
3. Pilavınızı derin bir kaba alıp kavurduğunuz kıymayı üzerine ekleyin.
4. Sonrasında incecik kıydığınız maydanozu ve sarımsağı da aynı kaba alıp baharatları ekleyerek iyice yoğurun.
5. Köfte için istediğiniz şekli verip bir tabağa dizin.
6. Kızartmak için tavanıza biraz sıvı yağ ekleyin.
7. Köfteleri önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulayıp pişirin.

Paylaş