Artan Pilavdan Kadınbudu Köfte Tarifi

Malzemeler

• 1.5 su bardağı pirinç pilavı, 300 gram kıyma, 1 adet kuru soğan, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tutam kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 adet yumurta, 1 su bardağı un, Yarım çay bardağı ayçiçek yağı, 1 kase yoğurt

Hazırlanışı

1. İnce ince doğradığınız soğanı tavaya alıp yağda kavurun.
2. Ardından kıymanızı ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Tuzunuzu kavururken ekleyin.
4. Kavrulan kıymayı tavadan alıp yağını süzün.
5. Bir kaba pirinç pilavını alın, üzerine de yağını süzdüğünüz kıymayı ekleyin.
6. Baharatları ekledikten sonra iyice yoğurun.
7. Köftelere şekil verip buzdolabında beklemeye bırakın.
8. Köfteleri önce yumurtaya, sonra da una bulayıp tavada kızartın.
9. Dilerseniz yoğurtla birlikte servis edin.

Paylaş