Arpa Şehriye Pilavı Eşliğinde Et Sote Tarifi

Malzemeler

• . Pilav için:* 2 su bardağı arpa şehriye, * 1 adet orta boy kuru soğan, * 2 adet yeşil biber ( isteğe göre kırmızı biber ), * 1 adet domates, * Tuz ,karabiber, * 2 bardak su veya et suyu. Et sote için:* Yarım kilo kuşbaşı, * 2 adet kuru soğan, * 4 adet biber, * 1 adet domates, * Tuz, kekik, * 2 kaşık salça

Hazırlanışı

1. Öncelikle etimizi 10 dk haşlıyoruz öte yandan teflon tavada kuru soğan ve biberlerimizi doğrayıp yağda kavuruyoruz ardından salçayı bırakıp yağda iyice dağlıyoruz. Haşlayıp süzdüğümüz etleri üzerine döküyoruz 10 dk pişirdikten sonra domatesleri doğrayıp buluşturuyoruz tuzunu kekiğini ekledikten sonra 10 dk daha pişirip ocağımızı kapatıyoruz. Pilav içinse ayni şekilde biber ve soğanlarımızı kavurup ardından domatesleri bırakıyoruz sonrada şehriyeyi döküp 2 dk kavurmaya devam ediyoruz sonrada haşladığımız etin suyundan 2 bardak döküp suyunun çekmesini bekliyoruz dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. :)

Paylaş