Arap Kebabı (Antakya Yemeği) Tarifi

Malzemeler

• * 250 gr kıyma, * 1 büyük boy soğan, * 2 sivri biber, * 4 orta boy domates (yada yarım kavanoz  kışlık domates konservesi ), * Ayçiçek yağı, * Tuz, * Karabiber, * Kırmızı biber

Hazırlanışı

1. Kıymayı geniş bir tavaya alıp, suyunu salıp tekrar çekene kadar karıştırarak pişirelim. Suyunu çekince ayçiçek yağını ilave edip kısa bir süre pişirelim. Bu arada piyazlık doğradığımız soğan ve biberleri ilave edelim. Soğan ve biberler ölene kadar kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edelim. Ufak doğranmış domates (veya domates konservemizi )ilave edip tuz ve pul biber ekleyip özleşene kadar pişirelim.Yemek tabaklarına ufak ufak parçaladığımız lavaş ekmeğin üzerinde çok nefis bir sunumu oluyor. Dilerseniz yanına makarna vs ile de birlikte sunabilirsiniz.Pratik ve lezzetli kurtarıcı bir yemek olacaktır.

Paylaş