ACILI KAHVALTILIK SOS Tarifi

Malzemeler

• 1 kg kırmızı kapya biberi
• 400 g yeşil biber
• 1 kg domates
• 15~20 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 5~6 küçük acı biber turşusu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1/4 çay bardağı sirke
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz

Hazırlanışı

1. Biberleri ortadan ikiye kesip çekirdeklerini temizleyin ve mutfak robotuna alın. Küp doğradığınız domatesler, ayıklanmış sarımsaklar, maydanoz ve acı biber turşusunu ek edip tüm materyal yeterlice özdeşleşinceye kadar mutfak robotundan geçirin. Hazırladığınız karışımı derin bir tencereye alıp fazla suyunu çekene kadar kaynatın. Zeytinyağı, sirke ve tuzunu ek edip karıştırın ve birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Harcınız sıcakken kavanozlara paylaştırıp hava almayacak biçimde kapaklarını kapatın. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında koruma edin.

Paylaş