Acılı balık Tarifi

Malzemeler

• 250 gr balık parçaları (Kemiksiz), 1/2 su bardağı maida, 1/2 su bardağı mısır unu, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 2 çay kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı kereviz (ince kıyılmış), 1/2 çay kaşığı karabiber, Tuz, Yağ, Süslemek için yeşil soğan, 1 yemek kaşığı zencefil, kıyılmış, 1 yemek kaşığı sarımsak, kıyılmış, 1 yemek kaşığı yeşil acı biber, kıyılmış, 4 yemek kaşığı soya sosu, 5 yemek kaşığı domates sosu, 1 yemek kaşığı acı sos, 1 yemek kaşığı mısır unu

Hazırlanışı

1. Balıkları parmak şeklinde doğrayın. Mısır unu, mısır unu, kabartma tozu, soya sosu, kereviz, karabiber tozu, su ve tuzla bir hamur yapın. Balık parçalarını hamura batırın ve yağda kızarana kadar kızartın. Balıkları servis tabağına alın. Sos için: Bir tavada yağı kızdırın. Sarımsak, zencefil ve yeşil biberi soteleyin. Soya sosu, biber ve domates sosunu ekleyin. Son olarak suyla karıştırılmış mısır ununu ekleyin ve iyice karıştırın. Kaynamaya başlayınca ateşten alın. Servis sırasında sosu kızarmış balık parçalarının üzerine dökün ve iyice karıştırın. Doğranmış yeşil soğanlarla süsleyin. Ana Malzemeler: Balık, Un, Mısır unu, kabartma tozu, Soya sosu, kereviz, karabiber, Tuz, bitkisel yağ, Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yeşil biber, domates püresi

Paylaş