15 Dakikada Kuzu Sote Tarifi

Malzemeler

• * 300 gram kuzu sotelik et, * 1 orta boy kuru soğan, * 2 çarli biber, * 1 domates, * 2 çorba kaşığı sıvı yağ, * Çok az tuz, * Karabiber, * Kekik.

Hazırlanışı

1. Zamanınızın az olduğu zamanda kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir lezzet. Ben iki kişi için yaptığımdan az malzeme kullandım. Siz orantılı olarak arttırıp yapabilirsiniz. Bu yemeği wok tavada veya granit tavada yapmanızı öneririm. Kısa sürede olmasının esprisi burada. Ben yeni aldığım granit wok tavayı denedim ve çok iyi sonuç aldım. Öncelikle tavanıza sıvı yağ koyup ısıtın ve etleri tavaya koyup kavurmaya başlayın. Etlerin 4-5 dk sonra rengi dönünce, piyazlık doğradığınız soğan, iri doğranmış biberleri ilave edip bir 5 dk daha kavurun. Son olarak yine iri doğranmış domatesleri ve tuz, baharatı ilave edip 5 dk daha çevirip altını kapatın. ( bu pişirme yüksek ateşte yapılmalıdır) Kuzu sotenizi yanına pilav, makarna veya püre ile servis edebilirsiniz.

Paylaş