Hayvansal proteinin yanında, nohut, mercimek, fasulye, kinoa gibi bitkisel protein kaynaklarını tüketmek, hem sağlıklı bir diyet sürdürmenize yardımcı olur hem de çevresel sürdürülebilirliğe katkı sağlar. Vegan ve vejetaryen beslenmeye yönelik artan ilgi doğrultusunda bitkisel protein kaynaklarının yemek tariflerine daha fazla eklenmesi, okuyucularınıza değerli bilgiler sunabilir.