Ege kıyıları, özellikle Bodrum, taze deniz ürünleri ile ünlüdür. Yaz aylarında Bodrum’da mutlaka deneyimlemeniz gereken lezzetlerden biri barbun balığı, özellikle de tava şeklinde hazırlanmış olanı. Ayrıca, taze levrek ve çipura denizden masanıza gelirken, kenarda deniz börülcesi ve kabak çiçeği dolması gibi yöresel mezeler de sofranıza eşlik eder. Bodrum’un balık restoranları Gümüşlük ve Yalıkavak gibi sahil kasabalarında saklıdır ve her biri gastronomik bir keşif sunar.



